Budare de Hierro Fundido
Cada arepa nace sobre planchas curadas con grasa natural a más de 200°C. El choque térmico crea esa corteza crujiente inconfundible con un interior tierno, húmedo y perfumado.
El Budare de Hierro a 200°C
100% Maíz Sin Gluten
Cocina Tradicional Venezolana & Arepera de Autor
Masa fresca de maíz pilado amasada diariamente a mano, tostada con paciencia sobre budares de hierro fundido, rellenos abundantes cocinados a fuego lento durante horas y el auténtico queso de mano llanero hilado en salmuera suave.
Pago Contraentrega
Paga en efectivo o datáfono al recibir
Queso Fresco de Finca
Hilado manual estilo llanero tradicional
Estado del Fogón en Chicó Norte
Tanda en cocción
Temperatura Budare
200°C
Próxima Tanda en
08:45
Masa fresca montada al budare de hierro fundido. Sellando costra dorada.
Manifiesto Culinario
La Verdadera Esencia de Nuestra Cocina
En una época de masas industriales congeladas y salsas artificiales, en Tierra de Gracia preservamos el rito campesino que convirtió a la arepa y a la cachapa en emblemas mundiales.
Maíz Puro Sin Gluten
Utilizamos maíz blanco y amarillo seleccionado, cocido y pilado artesanalmente. Libre de harinas de trigo añadidas, conservantes químicos o aditivos artificiales.
Quesería Tradicional
Trabajamos con maestros queseros llaneros que elaboran semanalmente Queso de Mano en salmuera suave, Queso Telita jugoso y Queso Blanco rallado con el punto justo de sal.
Guisos de Larga Cocción
La carne mechada, el asado negro con papelón y el pernil reposan durante 6 a 8 horas en sofrito criollo de ají dulce, pimentón, cebollín y cilantro cimarrón fresco.
Nuestros Emblemas
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Especialidades que Cuentan Historias
La Clásica de 1955
Pechuga de pollo de granja desmechada a mano, aguacate Hass maduro en cubos, cebolla morada fina, cilantro fresco y emulsionada con suave mayonesa casera al limón.
Choclo Tierno
Masa dulce elaborada con mazorca tierna desgranada al día, asada a la plancha con mantequilla artesanal y doblada con una generosa rueda de queso de mano hilado y pernil horneado.
Patrimonio Gastronómico
El plato nacional dentro de una arepa crujiente: carne de res desmechada en sofrito caraqueño, caraotas negras confitadas con papelón, tajadas de plátano maduro y queso blanco rallado.
Garantía de Satisfacción
¿Cómo Funciona el Pago Contraentrega en Bogotá?
Cero riesgos, sin anticipos forzados y con empaque térmico sellado. Verificas la calidad de tu pedido antes de desembolsar un solo peso.
1
Configuras tu Pedido
Eliges tus arepas, cachapas o tequeños en nuestro configurador web o vía WhatsApp directo. Seleccionas salsas caseras y confirmas dirección de entrega.
2
Tostado al Budare
El maestro arepero monta tu orden en el budare a 200°C en nuestra sede más cercana (Chicó Norte o Chapinero Alto) para garantizar textura crocante.
3
Despacho Térmico Propio
Nuestro mensajero sale en caja térmica especializada sellada herméticamente. Entrega en 35 a 45 minutos manteniendo el vapor y calor de la cocina.
4
Recibes y Pagas en Puerta
Inspeccionas el sello térmico de seguridad y cancelas en efectivo con cambio exacto o con datáfono inalámbrico para tarjetas crédito/débito y PSE.
Aviso de Transparencia Comercial: Datos demostrativos para presentación de desarrollo web. Reemplazar datos antes del despliegue en producción.
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Opiniones Reales
Lo que Dicen Quienes Vuelven a Nuestra Mesa
Comunidad de amantes de la auténtica gastronomía venezolana en Bogotá.
"Llevaba 4 años buscando en Bogotá una arepa con el verdadero tostado de budare y no masa recalentada en microondas. La Reina Pepiada con queso telita es exactamente como la que me hacía mi tía en Valencia."
"El servicio de pago contraentrega es impecable. Llegaron en 38 minutos a Chapinero, la cachapa con queso de mano botaba vapor y pagué con tarjeta de crédito sin ningún problema en la puerta de mi casa."
"Contratamos la arepada en vivo para la fiesta de fin de año de nuestra empresa (80 personas). Montaron el budare portátil, el olor inundó la terraza y los tequeños volaron en cinco minutos. Recomendadísimos."